🍤 KETO SHRIMP AND GRITS MEAL PREP EN 10 MINUTOS | “SEMOLA” Y CAMARONES ESTILO KETO | Manu Echeverri

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Hola todos!
El dia de hoy vamos a hacer una version keto y baja en carbohidratos del famoso plato shrimp and grits, este plato tradicionalmente preparado con sémola y camarones es muy famoso y popular en varias regiones del sur este de Estados Unidos y a mi me encanta. Hoy estamos remplazando la sémola por coliflor finamente rallado (arroz de coliflor) y se que les va a encantar.

Los camarones que uso de hoy son de Fish Box, me encantan sus productos ya que todo lo que venden es de pesca responsable.

Los camarones tienen mas de 20 vitaminas y minerales y antioxidantes. Algo importante como con muchos pescados y mariscos es que la calidad de la pesca de “cultivo” no siempre es ideal para nuestra salud, y siempre que podamos y si nuestro presupuesto lo permite debemos intentar comprar y consumir pescados y mariscos salvajes “wild caught”. Lo mejor de los camarones para mi es que combinan perfecto con mantequilla y mas que eso no se puede pedir.

Ps. Si les queda complicado conseguir camarones donde ustedes viven no se estresen y usen su proteina favorita, la pueden adobar con el chipotle y otros condimentos y listo!

Ingredientes
Porciones: 2
2 tazas arroz de coliflor (226g)
2 tbsp mantequilla (30g)
1/4 taza crema de leche (60g)
1/4 cebolla blanca picada
1/2 taza queso cheddar rallado (50g)
250g camarones (crudos y limpios)
1 tsp ajo en polvo (4g)
1/4 tsp pimienta de Cayena (1g)
Perejil fresco

Macros por porción
Fat 31g
Protein 29g
Net Carbs 6g
Calorias 435

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